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因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經(jīng)過(guò)烹調加工后肉味特別鮮美。 我國養豬至少也有5600-6080年的歷史。豬的脖子很短。豬智商很高,看似憨厚,其實(shí)很有點(diǎn)小脾氣。 豬又名“烏金”、“黑面郎”及“黑爺”?!冻皟L載》說(shuō),唐代洪州人養豬致富,稱(chēng)豬為“烏金”。唐代《云仙雜記》引《承平舊纂》:“黑面郎,謂豬也?!痹谌A夏的土地上,早在母系氏族公社時(shí)期,就已開(kāi)始飼養豬、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遺址出土的陶豬,其體形與家豬形體十分相似,說(shuō)明當時(shí)對豬的馴化已具雛形。 哺乳綱偶蹄目豬科豬屬雜食性肉用家畜。家豬由野豬馴化而來(lái)。具有繁殖力強、生長(cháng)快、飼料利用率高、食性廣等特點(diǎn)。豬肉細嫩味美 ,營(yíng)養豐富 ,是人類(lèi)主要肉食品之一。 除以鮮肉供食用外,還適于加工成火腿、腌肉、香腸和肉松等制品。豬皮、豬鬃和豬腸衣可作工業(yè)原料。豬血和豬骨可分別制成血粉和骨粉作飼料用。豬的內臟和腺體可以提制多種醫療藥品。 豬本身還是很好的實(shí)驗動(dòng)物。中國農民素有養豬積肥、以豬糞肥田的習慣,養豬已成為中國農業(yè)生產(chǎn)中一個(gè)重要的組成部分。中國家豬的馴化并非集中于某一個(gè)地區,而是各地居民分別馴化了當地野豬的結果。家豬的體軀豐滿(mǎn),四肢短小,鼻面短凹或平直,耳下垂或豎立,被毛較粗,有黑、白、棕、紅、黑白花等色。豬的鼻吻靈活,有用鼻端拱土覓食地下草根、塊莖和其他食物的本能。足有四趾,但僅第3、4趾著(zhù)地。 成年豬有 44 顆牙齒,獠牙尖短而彎曲,門(mén)齒、犬齒和臼齒都很發(fā)達。視覺(jué)和觸覺(jué)遲鈍,而聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)敏銳。雜食,能利用各種動(dòng)、植物性飼料。但有擇食性,消化粗纖維的能力不及草食動(dòng)物。汗腺機能不發(fā)達,皮下脂肪層厚,在高溫時(shí)散熱困難,故耐熱性較差。 在炎熱環(huán)境中,喜在水塘里打滾以助散熱。愛(ài)清潔,不在采食和睡臥的地方排便。性成熟較早,妊娠期短,產(chǎn)仔數多,因此世代間隔短,周轉快,增殖容易。生長(cháng)迅速。壽命約20年。 豬的類(lèi)型缺乏統一的劃分標準。通常是根據體型結構和主要用途分為脂肪型、腌肉型、鮮肉型或瘦肉型。豬的品種全世界約有300多個(gè)。其中中國約占1/3 ,是世界上豬種資源最豐富的國家 。中國地方豬種根據其來(lái)源 、分布 、體質(zhì)、外形和生產(chǎn)性能可劃分為華北型、華南型、華中型、江海型、西南型和高原型6個(gè)類(lèi)型。

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豬肘子含有豐富的膠原蛋白,是美容養顏、強體增肥的食療佳品;同時(shí)豬肘含有供血紅素(有機鐵),可以促進(jìn)人體鐵的吸收。 我國養豬至少也有5600-6080年的歷史。豬的脖子很短。豬智商很高,看似憨厚,其實(shí)很有點(diǎn)小脾氣。 豬又名“烏金”、“黑面郎”及“黑爺”?!冻皟L載》說(shuō),唐代洪州人養豬致富,稱(chēng)豬為“烏金”。唐代《云仙雜記》引《承平舊纂》:“黑面郎,謂豬也?!痹谌A夏的土地上,早在母系氏族公社時(shí)期,就已開(kāi)始飼養豬、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遺址出土的陶豬,其體形與家豬形體十分相似,說(shuō)明當時(shí)對豬的馴化已具雛形。 哺乳綱偶蹄目豬科豬屬雜食性肉用家畜。家豬由野豬馴化而來(lái)。具有繁殖力強、生長(cháng)快、飼料利用率高、食性廣等特點(diǎn)。豬肉細嫩味美 ,營(yíng)養豐富 ,是人類(lèi)主要肉食品之一。 除以鮮肉供食用外,還適于加工成火腿、腌肉、香腸和肉松等制品。豬皮、豬鬃和豬腸衣可作工業(yè)原料。豬血和豬骨可分別制成血粉和骨粉作飼料用。豬的內臟和腺體可以提制多種醫療藥品。 豬本身還是很好的實(shí)驗動(dòng)物。中國農民素有養豬積肥、以豬糞肥田的習慣,養豬已成為中國農業(yè)生產(chǎn)中一個(gè)重要的組成部分。中國家豬的馴化并非集中于某一個(gè)地區,而是各地居民分別馴化了當地野豬的結果。家豬的體軀豐滿(mǎn),四肢短小,鼻面短凹或平直,耳下垂或豎立,被毛較粗,有黑、白、棕、紅、黑白花等色。豬的鼻吻靈活,有用鼻端拱土覓食地下草根、塊莖和其他食物的本能。足有四趾,但僅第3、4趾著(zhù)地。 成年豬有 44 顆牙齒,獠牙尖短而彎曲,門(mén)齒、犬齒和臼齒都很發(fā)達。視覺(jué)和觸覺(jué)遲鈍,而聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)敏銳。雜食,能利用各種動(dòng)、植物性飼料。但有擇食性,消化粗纖維的能力不及草食動(dòng)物。汗腺機能不發(fā)達,皮下脂肪層厚,在高溫時(shí)散熱困難,故耐熱性較差。 在炎熱環(huán)境中,喜在水塘里打滾以助散熱。愛(ài)清潔,不在采食和睡臥的地方排便。性成熟較早,妊娠期短,產(chǎn)仔數多,因此世代間隔短,周轉快,增殖容易。生長(cháng)迅速。壽命約20年。 豬的類(lèi)型缺乏統一的劃分標準。通常是根據體型結構和主要用途分為脂肪型、腌肉型、鮮肉型或瘦肉型。豬的品種全世界約有300多個(gè)。其中中國約占1/3 ,是世界上豬種資源最豐富的國家 。中國地方豬種根據其來(lái)源 、分布 、體質(zhì)、外形和生產(chǎn)性能可劃分為華北型、華南型、華中型、江海型、西南型和高原型6個(gè)類(lèi)型。

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豬蹄的膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(cháng),保持皮膚柔軟、細膩,指甲有光澤。 ? 我國養豬至少也有5600-6080年的歷史。豬的脖子很短。豬智商很高,看似憨厚,其實(shí)很有點(diǎn)小脾氣。 豬又名“烏金”、“黑面郎”及“黑爺”?!冻皟L載》說(shuō),唐代洪州人養豬致富,稱(chēng)豬為“烏金”。唐代《云仙雜記》引《承平舊纂》:“黑面郎,謂豬也?!痹谌A夏的土地上,早在母系氏族公社時(shí)期,就已開(kāi)始飼養豬、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遺址出土的陶豬,其體形與家豬形體十分相似,說(shuō)明當時(shí)對豬的馴化已具雛形。 哺乳綱偶蹄目豬科豬屬雜食性肉用家畜。家豬由野豬馴化而來(lái)。具有繁殖力強、生長(cháng)快、飼料利用率高、食性廣等特點(diǎn)。豬肉細嫩味美 ,營(yíng)養豐富 ,是人類(lèi)主要肉食品之一。 除以鮮肉供食用外,還適于加工成火腿、腌肉、香腸和肉松等制品。豬皮、豬鬃和豬腸衣可作工業(yè)原料。豬血和豬骨可分別制成血粉和骨粉作飼料用。豬的內臟和腺體可以提制多種醫療藥品。 豬本身還是很好的實(shí)驗動(dòng)物。中國農民素有養豬積肥、以豬糞肥田的習慣,養豬已成為中國農業(yè)生產(chǎn)中一個(gè)重要的組成部分。中國家豬的馴化并非集中于某一個(gè)地區,而是各地居民分別馴化了當地野豬的結果。家豬的體軀豐滿(mǎn),四肢短小,鼻面短凹或平直,耳下垂或豎立,被毛較粗,有黑、白、棕、紅、黑白花等色。豬的鼻吻靈活,有用鼻端拱土覓食地下草根、塊莖和其他食物的本能。足有四趾,但僅第3、4趾著(zhù)地。 成年豬有 44 顆牙齒,獠牙尖短而彎曲,門(mén)齒、犬齒和臼齒都很發(fā)達。視覺(jué)和觸覺(jué)遲鈍,而聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)敏銳。雜食,能利用各種動(dòng)、植物性飼料。但有擇食性,消化粗纖維的能力不及草食動(dòng)物。汗腺機能不發(fā)達,皮下脂肪層厚,在高溫時(shí)散熱困難,故耐熱性較差。 在炎熱環(huán)境中,喜在水塘里打滾以助散熱。愛(ài)清潔,不在采食和睡臥的地方排便。性成熟較早,妊娠期短,產(chǎn)仔數多,因此世代間隔短,周轉快,增殖容易。生長(cháng)迅速。壽命約20年。 豬的類(lèi)型缺乏統一的劃分標準。通常是根據體型結構和主要用途分為脂肪型、腌肉型、鮮肉型或瘦肉型。豬的品種全世界約有300多個(gè)。其中中國約占1/3 ,是世界上豬種資源最豐富的國家 。中國地方豬種根據其來(lái)源 、分布 、體質(zhì)、外形和生產(chǎn)性能可劃分為華北型、華南型、華中型、江海型、西南型和高原型6個(gè)類(lèi)型。

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豬蹄性平,味甘咸,是一種美味菜肴及治病“良藥”。豬肉具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。對于經(jīng)常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助于青少年生長(cháng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。 ? 我國養豬至少也有5600-6080年的歷史。豬的脖子很短。豬智商很高,看似憨厚,其實(shí)很有點(diǎn)小脾氣。 豬又名“烏金”、“黑面郎”及“黑爺”?!冻皟L載》說(shuō),唐代洪州人養豬致富,稱(chēng)豬為“烏金”。唐代《云仙雜記》引《承平舊纂》:“黑面郎,謂豬也?!痹谌A夏的土地上,早在母系氏族公社時(shí)期,就已開(kāi)始飼養豬、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遺址出土的陶豬,其體形與家豬形體十分相似,說(shuō)明當時(shí)對豬的馴化已具雛形。 哺乳綱偶蹄目豬科豬屬雜食性肉用家畜。家豬由野豬馴化而來(lái)。具有繁殖力強、生長(cháng)快、飼料利用率高、食性廣等特點(diǎn)。豬肉細嫩味美 ,營(yíng)養豐富 ,是人類(lèi)主要肉食品之一。 除以鮮肉供食用外,還適于加工成火腿、腌肉、香腸和肉松等制品。豬皮、豬鬃和豬腸衣可作工業(yè)原料。豬血和豬骨可分別制成血粉和骨粉作飼料用。豬的內臟和腺體可以提制多種醫療藥品。 豬本身還是很好的實(shí)驗動(dòng)物。中國農民素有養豬積肥、以豬糞肥田的習慣,養豬已成為中國農業(yè)生產(chǎn)中一個(gè)重要的組成部分。中國家豬的馴化并非集中于某一個(gè)地區,而是各地居民分別馴化了當地野豬的結果。家豬的體軀豐滿(mǎn),四肢短小,鼻面短凹或平直,耳下垂或豎立,被毛較粗,有黑、白、棕、紅、黑白花等色。豬的鼻吻靈活,有用鼻端拱土覓食地下草根、塊莖和其他食物的本能。足有四趾,但僅第3、4趾著(zhù)地。 成年豬有 44 顆牙齒,獠牙尖短而彎曲,門(mén)齒、犬齒和臼齒都很發(fā)達。視覺(jué)和觸覺(jué)遲鈍,而聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)敏銳。雜食,能利用各種動(dòng)、植物性飼料。但有擇食性,消化粗纖維的能力不及草食動(dòng)物。汗腺機能不發(fā)達,皮下脂肪層厚,在高溫時(shí)散熱困難,故耐熱性較差。 在炎熱環(huán)境中,喜在水塘里打滾以助散熱。愛(ài)清潔,不在采食和睡臥的地方排便。性成熟較早,妊娠期短,產(chǎn)仔數多,因此世代間隔短,周轉快,增殖容易。生長(cháng)迅速。壽命約20年。 豬的類(lèi)型缺乏統一的劃分標準。通常是根據體型結構和主要用途分為脂肪型、腌肉型、鮮肉型或瘦肉型。豬的品種全世界約有300多個(gè)。其中中國約占1/3 ,是世界上豬種資源最豐富的國家 。中國地方豬種根據其來(lái)源 、分布 、體質(zhì)、外形和生產(chǎn)性能可劃分為華北型、華南型、華中型、江海型、西南型和高原型6個(gè)類(lèi)型。

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